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美国食品公司移除“天然”标签

http://www.liuxue68.com/  2013-11-08 14:14    美国留学    [让留学专家主动与你联系]

 

不少消费者购买食物时,喜欢选购标注有“天然”(natural)标签的产品,但因所谓的“天然”产品并无明确定义,消费者针对这一标注的诉讼逐渐增多,美国越来越多的食品和饮料公司悄悄移除旗下产品的“天然”标签。

 

根据统计数据显示,过去一年,有“天然”标签的食品在美国的零售销售超过400亿美元,仅次于号称低脂的食品。另一家市场研究公司的访调显示,51%的美国人采购食品时,会特意寻找“全天然”标签。

 

报道指出,所谓“天然”,并无明确定义。美国食品药物管理局(FDA)长久以来的政策是,将“天然”视为未含或未添加人工和合成物(包括不论来源的所有色素),也就是通常不认为食物会内含的成分。FDA网站指出,很难定义天然食品,因为食物很可能已经过加工。

 

美国国会9月则推出“食品标签现代化”法案,将强制FDA订定单一标准化的食品营养标签系统,包括使用“天然”字眼的新准则。与此同时,指控广告不实的法律案件层出不穷。律师说,过去两年至少有上百件诉讼案。

 

美国食品营养团体科学公益中心(CSPI)法律主管葛德纳说:“诉讼将持续至企业停止欺骗消费者为止。”律师雷斯金则表示:“业者倾向撤销天然标签,因为现在不值得冒险这么做。”

 

另据统计,美国今年上半年推出的食品和饮料,分别仅有22.1%和34%声称“天然”,比率低于2009年的30.4%和45.5%。

 

 

容易误导消费者的标签

"纯天然"、"无脂"、"全麦"……食品包装上经常能看到这些健康的代名词,然而,据美国《健康》杂志报道,一项最新调查显示,59%的消费者都弄不明白食品标签的真正含义,从而"买错"了东西。

 

●“纯天然”

 

“纯天然”的不都是自然的产品,它只是商家推出的宣传用语,并非国家权威机构的认证标志。美国食品药物管理局根本就没有对这个词汇下过定义。中国的相关标准中,也没有“纯天然”这一项。因此,商家在这些食品里添加合格的着色剂、人工香料等“合成材料”并不违法。商家利用“纯天然”作为宣传手段,让消费者以为其是“绿色”产品,有误导之嫌。

 

●“全麦”

 

全麦比精制粮食含有更多的纤维素和维生素,但市面上的全麦产品并非全部都由全麦制作。以面包为例,在超市等地不难找到全麦面包,但如果仔细研究配料表会发现,通常配料表的第一项都不是全麦粉。真正的全麦面包颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地也比较粗糙,口感差。但很多商家为了满足消费者口感,多选用白面粉制作,然后加少量焦糖色素染成褐色,但其营养价值远不及真正的全麦面包。

 

●“未添加糖分”

 

一些特殊人群,如糖尿病患者需要特殊的饮食,可能会优先选择标有“未添加糖分”的产品。但是这并不代表没有糖。所有的食品,包括水果、牛奶、麦片和蔬菜,本身就含有糖分。因此,尽管这些商品没有额外添加糖分,原料本身也可能含有。

 

●“无脂”

 

“‘无脂并不意味着吃多少都可以,”美国营养学专家、《先看再吃》一书作者邦妮·塔布迪克斯说,“包装上自称‘无脂,但其实它可能含有大量糖;而那些自称‘无糖的,可能含有大量脂肪。”因此,要仔细检查热量标识,并与相应的“全脂”比较,才能得知真实情况。

 

●“有机食品”

 

“有机”这个词有一点“全天然”的味道。美国农业部(USDA)规定的“有机”产品,其成分的95%以上必须是在培育过程中,没有使用化肥和杀虫剂等。但“有机”并不是“健康”的同义词,有机食品同样有高脂肪、高热量和高糖分的情况。

 

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